AUTOANALISI ( ALIMENTARE )

Ciao a tutti, la riflessione di questa sera riguarda l'alimentazione.
Credo che il modo di mangiare,a livello di quantità e qualità, dipenda da tre motivi, il primo è quello genetico, il secondo quello familiare ( ovvero come ti ha cresciuto mammà ) e il terzo sia quello emotivo ( forse il più letale..).
Riguardo al primo, sono sicuro di avere geni per l'obesità o comunque da combattimento, infatti fin da piccolo, ho sempre mangiato in modo abbastanza sano, ma in quantità abnormi, inoltre ci sono alcuni cibi ai quali non riesco a resistere, soprattutto a livello di salato, toast con prosciutto e formaggio, pizza, piadine e carni meglio se un pò condite, tipo bistecche impanate ( sia di pollo che di carne rossa ),hamburger ( ho una ricetta tutta mia ) ,scaloppine al vino bianco, funghi e limone ( mi scende la bava al solo pronunciare..) e tutto cio che sia a base di uova, frittata, all'occhio di bue con formaggio, uova strapazate, alla coque, sode, in insalata con verdura e tonno o mozzarella, etc.
Mia mamma invece,mi ha cresciuto sempre sia con la quantità che qualità( le buone origini meridionali..),non dico che sia stata la cosa giusta, però tra la brioche e il panino, non c'è mai stata storia, pane, prosciutto e formaggio, l'ha sempre fatta da padrona, la "biova" non mi mancava mai, si, qualche girella o qualche buondì lo mangiavo, ma saltuariamente e non ne andavo matto !!
A pranzo la pasta era un abitudine ovviamente, solo che io fino ai 15-16 anni, tornando da scuola, la mangiavo col pane, in una mano la fochetta, nell'altra il pane, ma non un pezzettivo, minimo 2-3 panini per volta.
la sera a cena, andavo ( e vado o andrei..)matto per i legumi lessi, ceci, fagioli, lenticchie, di cui ne mangiavo minimo due piatti per volta, conditi solo con olio di oliva, anzi a volte li mangiavo prima con la pasta e poi da soli...
la carne impanata, che io chiedevo alla valdostana allargata ( ovvero con sopra prosciutto e formaggio ),era un piatto classico !!
Insomma, mi sono sempre scassato di proteine in grande quantità con pasta, pane e pizza.
La verdura non mi faceva impazzire, a parte pomodori con le cipolle crude ( un toccasana per l'alito ).
La frutta sempre tralasciata abbastanza,per forza, con quello che mangiavo prima..
Dal punto di vista emotivo, sono sempre stato un soggetto che, nei momenti di tensione e problematici, ha sempre mangiato di più, lo stomaco non mi si è mai chiuso, e quando capiterà, allora ci sarà qualche problema grave.
Nonostante ciò, sono sempre stato un bambino e poi ragazzo robusto ma magro, infatti ho sempre portato la 44-46 fino ai 18 anni, il merito però è stato anche dato dal fatto che giocavo a pallone praticamente 4-5 ore al giono correndo sempre.
Poi verso i 20 anni, con la palestra e il calcio, le gambe ormai stavano a fatica nella taglia 44, stabilizandosi nella 46 e poi 48,tra i 28 e i 32 l'exploit negativo, 48,anzi più 50 ( sono stati gli anni più complicati della mia vita ), che comunque rivivrei perchè a 28 anni sono diventato papà.Sport pochissimo e mangiare tantissimo, risultato, record di 89 kg, in un giorno di circa 5 anni fa...
Quando le acque si sono calmate e la mia vita a ripreso la giusta via che cercavo,ho ripreso a praticare sport con regolarità e ho iniziato a correre a livello agonistico, cercando di mangiare bene.
Da allora, a parte i risultati podistici, posso dire di non essere più ingrassato in maniera clamorosa,oddio, ho toccato gli 80 kg, ma solo per qualche giorno, e dopo una settimana, ero già sceso a 77.
Come saprete,purtroppo ho anche l'altro vizietto, ovvero vino e birra, a cui non rinuncerei mai e per nessuna dieta, anche se mi garantissero il record del mondo nella maratona !!!!
Attualmente mangio abbastanza bene, mi interessano le strategie alimentari e gli stili scientifici validi e dimostrati, però ogni tanto evado e mi ammazzo di quei cibi che ho sopra menzionato, sono come il formaggio per i topi !! Va tutto bene, godiamoci la vita e non facciamoci troppe pippe mentali, però guai a smettere di correre... non è solo un motivo di orgoglio per i tempi o per le sensazioni del dopo allenamento, bensì qui si sta parlando di prevenzione...
quindi non posso più permettermi di stare fermo da questo stupendo sport e devo attuare tutte le strategie possibili per poter correre e farlo nel migliore dei modi, se poi arrivano anche dei pb, tanto meglio e tanto di guadagnato, sarà a ncora più bello scrivere un post !!